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オーブンレンジ
項目
オーブンレンジ ／ おーぶんれんじ
意味
電子レンジとオーブンの機能を兼ね備えた調理機器。和製英語である。電子レンジは食品の含有水分を熱して中から温める調理方法であり、オーブンは高温の空気や赤外線で外から素材を加熱し焼く調理方法であるが、オーブンレンジは、この両方を一つの機器で使い分けることができる。
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