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建築設備用語集

て

ティルティングパン

項目 ティルティングパン　／　てぃるてぃんぐぱん
英語 tilting pan
意味 厨房機器の一つで、前後に回転する浅形の槽が取り付けられており、フライ、焼物、妙め物などができる万能調理器具。